Home

NX3.dk

Smagen af øl

Kunne du tænke dig at prøve øl brygningens kunst, er muligheden her.

 

Jeg kommer med et komplet bryg anlæg, samt malt og humle, og jeg hjælper dig / jer gennem hele brygge forløbet.

 

Vi starter ved 16 - 17 tiden, og det tager ca. til kl. 21, hvor vi så er færdige.

 

 

14 dage senere mødes vi igen og får øllet på flaske.

 

Jeg vil tage nogle smags prøver med, så i kan få lidt inspiration.

 

det eneste du/ I skal sørge for er lidt at spise.

 

der kan max være 3 deltagere.

 

prisen for dit / jeres eget bryg er 950,-kr.

 

Der bliver ca. 20 Liter Øl eller 60 stk. 33 cl flasker.

 

 

HUSK flasker

 

 

I bestemmer selv hvilken øl, der skal brygges.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brygning af øl kort fortalt.

 

 

Brygning af Øl starter med at finde de forskellige malt typer der skal bruges og få kværnet malten.

 

Sukker stofferne trækkes ud af malten, under mæskningen. Efter 90 minutters mæskning er sukkeret trukket ud af malten.

 

Mæsken koges nu sammen med humlen i ca. 60 minutter

 

efter kogningen køles urten hurtigt ned til 26 grader og kommes i gær tanke og gære i 14 dage hvor efter Øllet er klar til at komme på flaske hvor det skal stå og lagre i 2 uger mere før end Øllet er klar til at drikke

 

 

 

 

 

 

 

 

Kulsyre (CO2)

 

 

Man kan lave kulsyre i øllet på to måder

 

enten ved at på trykke det ( tvangs karbonering )

 

eller ved at tilsætte lidt sukker inden øllet fyldes på flasker så gæringen kan starte igen ( flaske karbonering )

 

explore

 

 

 

NX3.dk

NX3.dk

smagen af øl